Множество рекламных роликов предлагают минеральные добавки на основе кальция. В тоже время, известно, что кальций в большом количестве присутствует в пище, в особенности в молочных продуктах. Имеются ли различия во всасывании и биологической доступности различных форм кальция?

По словам доктора Шелдона Хэндлера, кальций усваивается из всех этих источников совершенно одинаково и уже в организме принимает форму гидроксиапатитовой соли, в виде которой кальций находится в зубах и костях.

Самые популярные биологические добавки содержат кальций в форме цитратной или карбонатной соли. Кроме того, некоторые производители добавляют в соки и другие продукты кальций в форме соли яблочной кислоты.

Обычно, в пищеварительном тракте кальций освобождается из комплексов с формированием жидкой формы, которая всасывается в тонком кишечнике.

Эффективное всасывание разных форм кальция совершенно одинаково и составляет порядка 30%.

Некоторые исследование, однако, предполагают, что цитрат ... Читать дальше »

Исследователи из международного проекта выявили связь между уровнем пестицидов, которые попадая в воду "оседают" в рыбе, и заболеваемостью диабетом второго типа у людей.

Высокие уровни органических пестицидов в крови также были пропорциональны уровню устойчивости тканей к инсулину.

Эта группа органических сельскохозяйственных препаратов способна накапливаться в тканях, богатых жирами. Такая особенность может объяснить, почему тучные люди более склонны к развитию диабета.

Устойчивые к действию инсулина ткани не способны перерабатывать излишек глюкозы в крови, что я является ключевым шагом в развитии диабета 2-го типа.

Пестициды влияют на самой ранней стадии развития диабета.

В 2005 году исследователи из Швеции определили, что люди, которые подвергались воздействию пестицидов, были более склонны к развитию диабета.

Эти данные совпали с полученными данными американских ученых, которые определили, что в крови больных диабетом уровень пестицидов превышал уровень по о ... Читать дальше »

Людям, которые всерьез заботятся о своем здоровье, стоит вспомнить совет, который не раз давали родители: есть побольше овощей.

Как показало одно из самых крупных исследований на эту тему, проведенное американскими исследователями, даже одна дополнительная порция овощей или фруктов в день, способна существенно снизить уровень риска рака шеи и головы.

Огромное количество различных работ показывали роль диеты в развитии онкологических заболеваний, однако впервые в исследовании приняло участие более 500,000 человек.

По словам доктора Алана Кристэла из Исследовательского центра рака, Сиэтл, США, то, что овощи способны защищать от онкологических заболеваний - далеко не новость, однако до этого времени в литературе по этому поводу бытовали противоположные мнения касательно роли овощей в диете.

Для установления связи, исследователи опросили мужчин и женщин в возрасте от 50 лет и старше по поводу продуктов, которые они обычно употребляют и стереотипа питания. затем, ученые прос ... Читать дальше »

Людям, которые хотят похудеть, очень легко попасться на удочку быстрых диет, которые обещают молниеносный результат. Однако, как показывают исследования, гораздо более эффективным и безопасным является постепенное изменение стереотипа питания.

Быстрые диеты обычно имеют очень короткий срок применения и строгие правила, нарушение которых чревато полным срывом диеты. Не смотря на то, что вы действительно можете потерять в весе, оставаться на ней долго - нереально.

Кроме того, большинство из них совершенно неадекватны потребностям организма в нутриентах и микроэлементах. Это приводит к нарушению обмена веществ, в первую очередь в костной ткани и крови.

И более того, быстрые диеты не помогают вам бороться с теми факторами, которые приводят к набору лишнего веса. Очередная неудача же, подорвет вашу уверенность в том, что вы вообще можете похудеть.

Первая задача, которую стоит поставить перед собой: реальные цели. Не обманывайтесь касательно количества килограмм и скорости по ... Читать дальше »

Геннадий Онищенко намерен привлечь к пропаганде иммунизации населения известных людей и общественные организации. Об этом глава Роспотребнадзора заявил сегодня в ходе пресс-конференции, приуроченной к началу Европейской недели иммунизации в России.

«Мы будем спекулировать на желании политических деятелей позиционировать себя в гуманитарной сфере», - заявил Онищенко, отметив, что основной целью инициативы ЕНЦ является повышение уровня знаний населения о преимуществах иммунизации и необходимости защиты от инфекционных заболеваний.

«Лозунг инициативы этого года – «Защити себя и своих близких! Сделай прививку!», - рассказал Онищенко.

Главный санитарный врач РФ с сожалением признал, что в настоящее время значительная часть россиян по разным причинам отказываются от прививок. При этом больше всего нигилизма по поводу прививок отмечается в крупных городах, отметил он.

Тем не менее, по словам Онищенко, достигнутые сейчас уровни вакцинации позволили снизить заболеваемость населе ... Читать дальше »