Многие люди начинают свой день со стакана апельсинового сока, так как считают, что это здоровая пища. Однако, мало кто подозревает, что стакан апельсинового сока содержит столько же сахара, сколько и в стакане кока-колы.

Растворимые пищевые волокна очень полезны, так как не всасываются в верхних отделах пищеварительной системы, а поступая в нижние, с помощью бактерий формируются в короткие участки кислот, которые поступают непосредственно в кровоток.

Поступая далее в печень, эти участки блокируют образование холестерина и снижают его уровень. Кроме того, они понижают артериальное давление тем, что расширяют артериальные сосуды.

С тех пор как соки стали содержать столько же сахара, сколько и газировка, нет никакого смысла пить их. Жажду стоит утолять водой, а калории получать из пищи. Это поможет избежать ожирения и получать достаточное количетсво волокон и других полезных веществ.

Свежие фрукты менее калорийны, однако богаты волокнами, витаминами и микроэлементами. Именно поэтому сбалансированная диета должна содержать большое количетсво фруктов.

http://medicinform.net