Так как кофеин способен вызывать резкий подъем артериального давления, считалось, что употребление кофе может привести к развитию или обострению артериальной гипертензии.

Научные исследования показали, что связь между употреблением кофе и повышенным давлением не имеет достаточной статистической обоснованности.

Последняя работа, опубликованная в журнале Journal of Clinical Nutrition, показала, что женщины, которые употребляли до шести чашей кофе в день, не страдали от повышенного давления втечение последующих 10-ти лет.

С другой стороны, те, кто пил кофе изредка или в количестве до трех чашек, рисковали заболеть гипертонией больше, чем те, кто воздерживался от употребления кофе или пил его в больших количествах.

Для мужчин употребление кофе не изменяло уровень заболеваемости гипертензией.

Результаты получены голландскими учеными при анализе историй более 6,400 мужчин и женщин, за которыми было проведено наблюдение втечение 11 лет. Участники докладывали об их пищевых пристрастиях и жизненных привычках, медицинской истории и наследственности.

За 11 лет, рисковали получить гипертензию, как ни странно, те, кто пил кофе умеренно, чем те, кто злоупотреблял им или не пил совсем.

Объяснением данному факту может служить привыкание к эффектам кофеина и нечувствительность к нему.

При том, что кофе повышал уровень артериального давления у некоторых людей, он не показывал повышения уровня сердечно-сосудистых заболеваний у относительно здоровых пациентов.

При измерении соотношения пользы и риска, ученые советуют не ограничивать себя в кофе, так как он снижает риск сахарного диабета, не повышая риска гипертензии.

medicinform.net